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北極星拉麵HOKKYOKUSEI是一間開設在安平建平路上的餐廳，外觀並沒有很顯眼，感覺是一間偏低調的拉麵店，但這一間小小的店面內，內藏著極具特色且美味的拉麵~
北極星拉麵｜餐廳資訊
地址：台南市安平區建平路254號
營業時間：
平日11:30-13:30 17:30-20:00
假日11:30-14:00 17:30-20:00
休息日禮拜二
店家資訊：店家的FB
Google Map:座標
北極星拉麵｜店內環境
店家開設在大馬路與小巷子的轉角處，店門口的位置都是紅線，因此如果有想來用餐的朋友們，會需要在附近找好車位再走過來。
店內實景｜座位區
小小一間店，店內的座位並沒有很多，座位的設計是一字型的，大家並排著坐，店內最多大概只能同時十幾個人用餐。
店內實景｜自助點餐機
店內點餐的方式採用自助點餐機，一進到店內後，可以直接前往自助點餐機，點選自己想吃的餐點，每項餐點皆有實際拍攝的照片能夠參考。
店內實景｜飲料櫃
除了點餐是採自助式以外，這裡的飲料也是自助拿取，點完餐後可以自己至冰箱櫃拿~
北極星拉麵｜實際拍攝的菜單資訊
這間店的餐點價格大約落在兩百多到三百多元之間，內用的低消是一碗麵，除了拉麵以外，還有提供少數幾樣小菜與飲料可點選。
北極星拉麵｜用餐心得
這是我第一次來北極星拉麵用餐，說實在我剛進餐廳，有被餐點的價格嚇到，這與一般在外面吃的台式拉麵有落差，因此剛坐下便對這一碗至少要200元的拉麵抱著高度期待。
東京醬油豚骨拉麵(220元)
這裡的拉麵是可以客製化的，可以根據自己的喜好點選麵條的軟硬與湯頭的濃厚程度，因為我自己平時習慣吃的比較鹹，因此我在點選客制湯頭的時候，選的是日本風味(比較鹹)，整體來說我還蠻滿意的這一碗麵剛端上桌香氣便撲鼻而來，一口麵配著一口湯下去，我心中的大拇指不自覺的就立了起來，北極星拉麵的口感與其他台式拉麵店口感上有著很大一段的差距，除了麵條很有韌性外，湯頭非常濃郁令人回味無窮，而拉麵的配料，叉燒、木耳、糖心蛋在口感上都是一絕，超級無敵好吃的，這是一碗會讓人一再回訪的拉麵，雖然價格上比較高了點，但分量與口感都是100分!
結語
北極星拉麵是一間讓我印象深刻的拉麵店，除了餐點令人驚艷以外，比較特別的地方是餐廳有訂了幾個用餐規則，進店的時候可以稍微看一下，才不會出現誤會造成用餐不愉快~
